Top 10 nieśmiertelnych produktów – a jednak mają termin ważności, CZEMU??
W świecie, gdzie marnujemy tony żywności każdego dnia, warto zadać sobie pytanie: czy wszystkie daty ważności mają sens? Poniżej znajdziesz listę 10 produktów, które - mimo że mają nadrukowaną datę - mogą służyć nam znacznie dłużej, jeśli są przechowywane w odpowiednich warunkach.
1. Sól
Nie psuje się, bo... to naturalny konserwant! Jeśli nie nasiąknie wilgocią, możesz ją używać nawet dekady po "terminie".
2. Cukier
Nie ma w nim wody, więc nie sprzyja rozwojowi bakterii. Może się zbrylić, ale wystarczy rozkruszyć – i gotowe.
3. Miód
To prawdziwy cud natury – znaleziono jadalny miód w egipskich grobowcach! Może skrystalizować, ale wystarczy lekko go podgrzać.
4. Ocet
Zwłaszcza biały spirytusowy – nie tylko się nie psuje, ale z czasem nawet nabiera mocy czyszczącej.
5. Makaron (suchy)
Przechowywany w suchym miejscu, może być dobry długo po terminie. Jedyne zagrożenie to mole spożywcze.
6. Ryż biały
Niesamowicie trwały, jeśli przechowywany szczelnie i z dala od wilgoci. Wyjątek: ryż brązowy, który ma więcej tłuszczu i może zjełczeć.
7. Kawa (ziarna lub mielona)
Z czasem traci aromat, ale nie staje się niebezpieczna. Można wykorzystać ją np. do peelingu lub jako nawóz.
8. Suszone rośliny strączkowe (soczewica, fasola)
Potrafią leżeć latami. Dłuższe gotowanie – to wszystko, czego potrzebują po czasie.
9. Kostki rosołowe
Zawierają sól i konserwanty, które wydłużają ich trwałość znacznie poza podany termin.
10. Czekolada
Może zmienić kolor (biały nalot to tłuszcz lub cukier), ale nadal jest jadalna i bezpieczna.
Co z tego wynika?
Data "najlepiej spożyć przed" nie oznacza, że po jej upływie produkt jest zepsuty. To raczej sugestia producenta co do najlepszej jakości. Warto zaufać zmysłom: powąchaj, spróbuj, obejrzyj.
W nadasie.pl wierzymy, że zero waste zaczyna się w głowie - i w kuchni. Wybierając produkty po terminie, ratujesz jedzenie, pieniądze i planetę.